สูตรเเละวิธีการทำ ไข่ลูกเขย

ไข่ลูกเขย

ไข่ลูกเขย เมนูแสนอร่อยที่ใคร ๆก็ชอบทาน รวมถึง มีรสชาติอร่อยลงตัวทานกับอะไรก็อร่อย
เเละวันนี้เรามีสูตรเเละวิธีการทำมาบอกต่ออีกด้วย

วัตถุดิบ

ไข่ต้มยางมะตูม ตราซีพี4ชิ้น
น้ำตาลปี๊บ100กรัม
น้ำปลา1/3ถ้วย
น้ำมะขามเปียก1ถ้วย
พริกขี้หนูแห้งทอด3เม็ด
หอมเจียว1/3ถ้วย
ผักชี1ต้น

ขั้นตอนการทำ

1ทอดไข่ : นำไข่ต้มยางมะตูม ตราซีพี มาแกะเปลือกออก แล้วนำไปทอด โดยตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วหรี่ไฟตอนทอด ทอดประมาณ 2 นาที ให้ไข่สีเหลืองทองเสมอกัน แล้วนำขึ้นพักไว้
2ทำน้ำราด : นำน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก เทใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลายและส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเคี่ยวต่อเล็กน้อยให้ข้น
3จัดเสิร์ฟ : นำไข่มาผ่าครึ่ง เรียงลงจานแล้วตักน้ำราดที่เตรียมไว้ลงบนไข่ แต่งด้วยหอมเจียว ผักชี และพริกทอด เป็นอันพร้อมรับประทาน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *